Crepes #

• Tuna Crepes
  Crepes Pisang, Keju dan Cokelat
  Crepes strawberry dan cream cheese

Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, membuatnya pun tidak sulit.

Mungkin bisa dijadikan menu akhir pekan ini. Silahkan mencoba ……

# BASIC CREPES RECIPE

Bahan :
- Tepung terigu segitiga : 500 gram
- Susu :                   1 liter
- Telur :                  5 butir
- Garam :                  Secukupnya
- Gula :                   50 gram
- Butter unsalted :       50 gram

Caranya :

Kocok telur dan susu

Masukkan garam dan gula

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit

Cairkan butter dan masukkan ke adonan

RESEP # 1. TUNA CREPES

Bahan :
- Tuna Kaleng :   1 kaleng
- Bawang Bombay : 100 gram
- Mayonaise :    150 gram
- Garam :         secukupnya
- Jagung Manis : 50 gram
- Keju parut :    10 gram
- Jeruk nipis :   5 gram

Caranya :

Buka tuna dari kaleng dan tempatkan di mangkok

Tambahkan bawang Bombay cincang

Tambahkan jeruk nipis peras

Tambahkan jagung

Tambahkan mayonnaise

Panaskan adonan crepes di pan Teflon hingga matang

Tempatkan adonan tuna di atas crepes

Tambahkan keju

Tutup crepes menjadi bentuk segi empat

Saos Tuna Crepes

Bahan :
- Mayonaise : 1 sdm
- Saos Tomat : 1 sdm
- Saos Cabe : 1 sdm

Caranya :

Campur semua bahan hingga merata

Siram tipis di atas crepes tuna sebagai sausnya

RESEP # 2. CREPES PISANG, KEJU DAN COKLAT

Bahan :
- Pisang Ambon : ½ buah
- Keju parut :   25 gram
- Coklat meses : 10 gram

Caranya :

Panaskan adonan crepes di pan Teflon hingga matang

potong pisang ambon, tempatkan di atas crepes

Tambahkan coklat meses dan keju

Tutup dan bentuk segitiga

RESEP # 3. CREPES STRAWBERRY AND CREAM CHEESE

Bahan :
- Strawberry Fresh : 200 gram
- Air :             100 ml
- Gula :             100 gram
- Cream Cheese :    100 gram
- Gula halus :       50 gram
- Whipping Cream :   100 gram

Caranya :
1. Kulit Crepes
- Tambahkan adonan crepes dengan coklat bubuk, kemudian aduk hingga rata
- Panaskan di atas pan Teflon dan buat kulit crepes, tempatkan di atas piring biarkan hingga dingin

2. Adonan Cream
- Campurkan cream cheese dengan gula halus hingga merata
- Campurkan dengan whipping cream

http://www.transtv.co.id/tendean/default/acaraproduksi.asp?dapurpintarID=5